Miajadas se convierte en el motor del proyecto 'Del Paisaje a la Mesa' para llevar la gastronomía local al escaparate internacional

Detrás de este encuentro se encuentra la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Miajadas y Comarca (ACOMIC), que junto a la marca 'Sabores y Paisajes', busca reunir en un mismo espacio a los verdaderos protagonistas del sector: restaurantes, pequeños productores agroalimentarios, alojamientos y guías turísticos que quieran dar un salto cualitativo en sus negocios.

El impulso de Europa al producto local

El cuenta con un potente respaldo institucional que garantiza su viabilidad a largo plazo. Financiado íntegramente por la Unión Europea a través de los fondos NextGenerationEU, la iniciativa se cobija bajo el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España, contando además con la gestión directa de la Junta de Extremadura y la Diputación de Cáceres.

Esta suma de esfuerzos públicos y privados busca inyectar innovación, digitalización y herramientas de marketing en el tejido empresarial local, transformando los excelentes productos de la tierra en experiencias turísticas irresistibles para el viajero actual.

La gran ventaja para las pymes y autónomos de la comarca es que la adhesión al proyecto es totalmente gratuita, rompiendo cualquier barrera económica de entrada. Los negocios que decidan integrarse en esta red se beneficiarán de inmediato de:

Un escaparate único: Formarán parte de campañas de promoción exclusivas a nivel nacional e internacional, multiplicando la visibilidad de sus servicios.

Asesoramiento a medida: Recibirán formación técnica especializada para aprender a diseñar «experiencias gastronómicas» atractivas y rentables.

Una comunidad de negocios (Networking): El programa fomenta las alianzas directas dentro de la propia comarca. La idea es tan lógica como eficaz: que las materias primas del productor local vayan directas a las cocinas de los restaurantes de la zona, logrando que el beneficio se quede en el territorio para «vender más y mejor».

La puerta está abierta para todos los profesionales del sector que quieran subir un escalón en competitividad. Para aquellos que no puedan asistir a la reunión de esta tarde en el Palacio Obispo Solís o deseen recibir la documentación para inscribir su negocio, la organización ha habilitado el correo electrónico tierrasdecaceresytrujillo@gmail.com.

Sabores y Paisajes Tierras de Cáceres y Trujillo

Sabores y Paisajes Tierras de Cáceres y Trujillo es una marca de excelencia y un club de producto turístico que nace con el propósito de unir dos de los mayores patrimonios de la región: su entorno natural único y su despensa gastronómica tradicional.

Este programa no funciona como una simple guía de restaurantes; es un ecosistema de calidad que agrupa de forma selectiva a aquellos productores, establecimientos de restauración y alojamientos comprometidos con la autenticidad, la sostenibilidad y el producto de kilómetro cero. El objetivo final de «Sabores y Paisajes» es estructurar toda la oferta agroalimentaria y hostelera de la comarca para transformarla en rutas e itinerarios culturales y gastronómicos atractivos para turoperadores internacionales, garantizando que el viajero pueda «comerse el paisaje» y conocer la historia detrás de cada producto.

El proyecto cuenta con un potente respaldo institucional que garantiza su viabilidad y proyección a largo plazo. Financiado íntegramente por la Unión Europea a través de los fondos NextGenerationEU, la iniciativa se cobija bajo el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España, contando además con la gestión directa de la Junta de Extremadura y la Diputación de Cáceres.

Esta suma de esfuerzos públicos y privados busca inyectar innovación, digitalización y herramientas de marketing en el tejido empresarial local, permitiendo que las pymes rurales puedan competir al mismo nivel que las grandes marcas del sector turístico nacional.