Adicomt acerca a los municipios talleres sobre la elaboración del vino

El grupo de acción local Adicomt quiere acercar a los vecinos de los diferentes pueblos alternativas a las que, hasta ahora, ha llevado a cabo la entidad, como pueden ser propuestas vinculadas a la naturaleza. Con esa idea, está realizando desde el mes de julio talleres de elaboración y cata de vinos. Durarán hasta septiembre y pasarán por ocho municipios.

El gerente de Adicomt, Manuel García, explica que, en un principio, está planteado para personas que elaboran vino de pitarra en sus poblaciones o que les interesa este tema. La idea es intentar mejorar esa elaboración. Este taller está dividido en tres bloques. Uno de ellos es la elaboración tradicional. En el siguiente se habla de los defectos que se puedan dar a la hora de esa producción del vino y un tercero se basa en las técnicas a aplicar. Están dirigidos por Emilio Naranjo, experto enólogo natural de Miajadas. García considera que la propuesta está teniendo una buena aceptación. Las personas interesadas se pueden inscribir en los ayuntamientos.

Este taller ha estado programado en Villamesías, Robledillo de Trujillo, Santa Cruz de la Sierra, Herguijuela, Ibahernando y Escurial. Ya, en septiembre, se celebrarán en Miajadas y en Trujillo.

Este gerente señala que la idea es continuar en otoño con más talleres que se realizarán en otros municipios del territorio. Uno que se pretende llevar a cabo está relacionado con huertos ecológicos. La pretensión es que esas personas que tienen esos pequeños terrenos con plantaciones aprendan a cultivar de una forma sana y ecológica, fuera de productos químicos. Igualmente, se pretende realizar otro de tratamientos de productos silvestres.