Pastovelia: el queso artesano de la dehesa para conquistar paladares el Día de la Madre

Pastovelia, la firma quesera ubicada en la localidad cacereña de Almoharín y que pertenece al Grupo Laura Otero, reivindica la artesanía extremeña como el obsequio definitivo para las madres que aprecian la alta gastronomía bajo la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) Torta del Casar.

Más allá de ser una quesería al uso, Pastovelia es un proyecto que nace para preservar y proyectar la cultura del queso vinculada a la tierra. Por tanto, sus elaboraciones son el resultado de un respeto profundo por los ritmos naturales y una selección exhaustiva de la materia prima, ya que utiliza leche fresca de ganaderías comprometidas con el bienestar animal y el pastoreo extensivo en la dehesa extremeña. Con todo ello, la firma logra quesos de oveja y cabra con una complejidad aromática y una personalidad propia difíciles de igualar.

Para celebrar este día y mimar a quienes nos cuidan, la quesería cuenta con dos propuestas de regalo pensadas para aquellas madres que valoran la honestidad de los productos hechos a mano y el lujo de lo auténtico.

El pack 'Especial Torta del Casar D.O.P.' tiene un precio de 32 euros y rinde homenaje a un icono indiscutible del recetario extremeño. La Torta del Casar Pastoralia, de Pastovelia, es reconocida por su textura fundente y untuosa, su intensidad aromática y ese perfil persistente que enamora a los paladares más exigentes. Es un regalo que invita a compartir un momento de pausa, abriendo el queso en familia y disfrutando de su explosión de sabor.

Para quienes prefieren la versatilidad y la suavidad, Pastovelia ofrece el pack 'Cremoso de Oveja'. Por 30 euros ofrece una selección que destaca por su equilibrio y su delicadeza, ideal tanto para protagonizar una tabla de quesos gourmet como para incorporar a recetas de cocina creativa, demostrando que la tradición quesera puede tener una ambición contemporánea y sofisticada.

Regalar Pastovelia es también regalar cultura, ya que está inmersa en la esencia de Extremadura y actúa como vehículo de memoria y placer gastronómico. Sus instalaciones en Almoharín no solo producen excelencia, sino que también albergan un centro de interpretación dedicado a la Torta del Casar, reforzando su compromiso con la divulgación y la preservación de uno de los grandes tesoros gastronómicos de Extremadura.

Para asegurar que el regalo llegue a tiempo, Pastovelia ofrece, tanto compra online como venta directa en su tienda física. El horario de su establecimiento en Almoharín es de lunes a viernes de 9.00 a 14.00 horas. Allí, además de adquirir el regalo podrá dejarse asesorar por sus empleados y descubrir un sabor auténtico extremeño. Si desea adquirir sus productos a golpe de click, puede hacerlo accediendo a la sección 'regala pastovelia', donde pueden consultar los detalles del pack y comprar el que más le encaje.

Este Día de la Madre, el mejor homenaje es un viaje a las raíces de Extremadura a través del paladar.